Aktuelle Speisekarte
Vorweg und mehr
mit kernigen Topping
und Bowl-Dressing nach Wahl
vegetarisch
10,50 €
mit Weichei
vegetarisch
als Vorspeise 11,00 €
als größere Portion 19,00 €
mit Bärlauchsauce und Zwergtomaten
vegetarisch
als Vorspeise 12,50 €
als größere Portion 20,50 €
mit Rauchlachsschmand
vegetarisch möglich
als Vorspeise 14,00 €
als größere Portion 22,00 €
mit grünem Spargel
vegetarisch
als Vorspeise 13,00 €
als größere Portion 21,00 €
mit mediterranem Mozzarella-Gemüse
als Vorspeise 12,50 €
als größere Portion 20,50 €
Frühsommersuppe auf Empfehlung
Spargel
(gut 300 g nach dem schälen)
mit Buttercremesoße und Kartöffelchen
vegetarisch
vegetarisch
geräuchert und gegrillt
kein Bioprodukt
gut 200g
Spargel, Domschinken, Ei mit Käse überbacken auf einem Pfannrösti dazu Bärlauchsauce
vegetarisch möglich
29,00 €
vegetarisch 25,50 €
Wegermann's Fleischers Lust
Liebe Gäste,
nachfolgend bieten wir Ihnen Fleischvariationen unserer westf. „Bioland Betriebe“ an.
Sie wählen bitte Ihren Fleischfavoriten und eine von Ihnen gewünschte Beilagen Variation aus.
Alle Gerichte servieren wir Ihnen mit hausgemachter Kräuterbutter.
Sie wählen bitte eine Beilagenvariation
… Landhausfritten / Tassensalat / Bärlauchmajo
… Gemüsebratkartoffeln / Kräuterquark
… Dinkelbandnudeln / Käsesauce / Zwergtomatensauté
Bowls
„à l’art de normandie“
mit Rindersalami, Kräuterbrie, Apfelstückchen
dazu unser cremiges Joghurt-Dressing
„stile siciliano“
mit Sardinenfilets *, gebratene Minipaprika, Mozzarella dazu unser pikantes-Tomaten-Knoblauch-Dressing
Wildfang / Nachhaltige Fischerei
„westfälische Art“
mit gebr. Pilzen, Zwiebeln, Domschinken, gek. Ei dazu unser fein würziges Kräuterdressing
