Aktuelle Speisekarte
Vorweg und mehr
mit Nüssen, Kernen und karamellisierten
Quitten-Dressing
vegetarisch
10,50 €
mit Kartoffeldressing und Rauchlachspuffies
14,50 €
mit Nussgranulat und Weichei
vegetarisch
als Vorspeise 12,00 €
als größere Portion 20,50 €
mit Ziegenfrischkäsetopping
und karamellisierten Walnüssen
vegetarisch
als Vorspeise 13,00 €
als größere Portion 21,50 €
mit Blauer-Kornblumen-Käse
vegetarisch
als Vorspeise 13,50 €
als größere Portion 22,00 €
mit Birnenspalten und Edelpilzkäse-Sauce
vegetarisch
als Vorspeise 13,50 €
als größere Portion 22,00 €
Suppen
mit Snäckebrot
vegetarisch
wahlweise mit luftgetrockneten Schinkenröschen
mit bunten Gemüseallerlei
Hauptgericht
mit einer Gewürzgurken-Meerrettich-Sauce,
bunten Wurzelgemüse und Rote-Bete-Kartoffeln
auf Steinchampignon-Zwiebelgemüse in Rahm
mit sautierten Winterporree, Kartoffelpüree
und hausgemachten Apfelkompott
(Paniert oder Natur) gebraten
an buntem Endiviensalat mit Kartoffeldressing
in Zitronen-Thymian-Sauce geschmort mit glacierten
Wintermöhren und kleinen Kartoffelknödeln
Steaks vom Grill gut 200 g
„mit etwas Fettkante“
„teilweise mit Fettkern“
Sie wählen bitte eine Beilagenvariation
… Gemüsebündchen im Speckmantel und
gekräuterte Quarkcreme-Kartoffeln aus dem Rohr
… Bratkartoffeln mit Kürbis-Lauch-Gemüse, Schmandflocken
und Käse gratinert
… Bunter Tassensalat mit Hausdressing, Landhausfritten
und Süßsenf-Mayonnaise
