mit Honig-Senf-Dressing
wahlweise mit Rauchlachstatar
13,00 €
mit Tomatenschmelz und Mozzarellawürfeln
mit Thymiansauce, sautierten Kräuterseitlingen und gratinerten Kartoffel-Gemüse-Stampf
mit einem Kartoffel-Gemüse-Küchlein aus dem Rohr
mit grünem Spargel, Buttercremesauce und tournierten Kartoffeln
auf buntem Kartoffel-Gemüse im Ofen gegart
Wildfang / nachhaltige Fischerei
* = kein Bioprodukt
mit einem Sauté von grünem Spargel, Zwergtomaten und Bärlauch
vegetarisch
mit Vanillepudding
und Laugenbrotchips
Bioland steht für Landwirtschaft im Einklang mit der Natur. Seit 1971 garantiert Bioland Verantwortung und Genuss auf höchstem Niveau.
Uns geht es nicht allein um gutes, hochwertiges Essen - Wertschätzung gegenüber den Lebensmitteln und den regionalen Bio-Lieferanten ob Landwirt, Bäcker oder Winzer, ist Teil unserer Philosophie.
Als Bioland-Gastronomie Partner stehen wir für handwerkliches Können, hochwertige und schonende Verarbeitung. Denn wie auf dem Acker, arbeiten auch wir im Rhytmus der Natur.
Transparenz, Tierwohl und ehrlicher Geschmack sind weitere Mehrwerte die wir als Bioland Partner gerne an unsere Gäste weitergeben.
Und gut zu wissen:
Wir werden regelmäßig von einer unabhängigen Kontrollstelle überprüft
und haben ein gültiges Bio-Zertifikat.
#natuerlichgehtsumsganze www.bioland.de
Wir sind Bioland zertifiziert unter DE-ÖKO-006